用料
白萝卜 盐 白糖 生抽 白醋 纯净水
步骤一
选择两斤左右的白萝卜（买的时候最好切开，因为萝卜从外表没有办法判罚好坏，切开之后看里面是否空心，可以知道萝卜的水分如何）
步骤二
带皮切片，切片前一定要将外皮洗干净。（萝卜不要切太薄，这样会丧失爽脆的口感，大约一毫米左右就可）
步骤三
将萝卜放入容器，用小汤匙盛细盐，拌匀腌半个小时，等它出水。半小时后，当你看见萝卜出来水之后，把水倒出。（容器是带盖
谢邀！腌制白萝卜，一种是酸甜的，另一种是咸的，各地方有异，各种味道各人喜欢。箩卜多少由自己定，先洗净去皮，切成薄片加盐，3~5小时后清洗(不要下手会不脆的)再下凉开水洗一次后，加醋和白糖，适合自己的口味，半小时后就可以食了，甜脆可口，开胃消食，老少都喜欢。~~另一种是咸的，可以多腌些，先将萝白洗净，一条切成长4块或8块，先晒1~2天，晚上加盐搓软后放到明天早上再晒，连续3~4天变成了黄色，再加盐搓
选象牙白萝卜，将顶，根去掉，见到白肉后切成0.5厘米厚的半圆片，码放在干净的平板上晾晒，晾晒3-5天，7,8成干即可（大约5000克萝卜干晾晒至1500克左右）
酱油500克适当加些水，与八角，桂皮，花椒一同煮沸，等凉透后倒入装有萝卜片的容器内腌制，水要腌过萝卜片，上面再压上一块石板或类似的重物，防止萝卜片浮起，放置在阴凉通风处腌制五天左右即可食用。
腌制时注意以下几点：（1）色重可加点
先把白萝卜洗干净，然后再切成片，放到太阳底下晒干。准备一个玻璃罐，洗干净晒干。把胡子酒烧开，冷却。把冷却的胡子酒里面放盐，再把萝卜干放在玻璃缸里。一个星期之后就可以吃了！里面可加蒜子和红辣椒！味道更佳！[玫瑰]
1、将白萝卜洗净去皮（也可以不去皮，这个根据个人的喜好吧）。
2、将洗净的白萝卜切成半圆形的片（不要切的太薄).
3、将切好的萝卜片中撒入盐，拌匀，腌制一个小时。
4、将腌好的白萝卜用手攥干水分，用凉白开水冲洗一下（也可不用冲洗），将腌出的萝卜水倒掉不要。
5、再在萝卜片中撒上适量的白糖二次腌制30分钟。这时也可以根据个人的喜好，将桔子皮切成细丝放入一起腌制。
6、用米醋、生抽、清水调和，大火烧开、晾凉后将
你好，很高兴回答你的问题，腌萝卜人人都爱，但是如何腌制好吃的萝卜却不是很容易，下面为大家分享我腌制萝卜的制作方法，希望大家喜欢！
食材：白萝卜1根。
配料：辣椒2个，小米辣3个，生姜1块，大蒜5瓣，白醋适量，生抽适量，白砂糖少许；
制作步骤：
1、首先准备一根白萝卜，将其清洗干净后，去掉白萝卜的头部和尾部，将其切成两半，比较粗的沿着横截面切成四份，然后再将其切成稍微薄一点的片；
2、切好的萝卜放入一个稍微大