您好，谢谢邀请，很高兴回答您的问题。如何腌制白萝卜？1个白萝卜，教你在家腌制白萝卜，做法简单，比外面买的更好吃！
白萝卜是一种十分常见的蔬菜，口感软糯，味道清甜，白萝卜的营养价值和药用价值都很高，因此，白萝卜受到很多人的喜爱。
白萝卜的功效
1、生吃白萝卜能解酒，抗癌，清热利尿，止热咳化热痰。
2、萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。
3、白萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消
把洗净白萝卜切最薄片、放多一点盐到萝卜片里用手捏捏把里面苦水捏出来、放几分钟后洗净再放适量盐放至15分钟后冲洗捏干，如果还会苦就再放一次盐15分钟洗净捏干、有的萝卜会苦涩一点 ，放适量的糖放均匀，放冰箱第二天就可以吃了
白萝腌制白萝卜，如何腌制白萝卜？去地里摘那个萝卜回来先洗干净，萝卜切成片啊，把萝卜切成片后，放盐放辣椒放酸醋再放点酒，还有放点姜片，，然后就装在坛子里，装上十天就可以吃了，这样腌制，特别的脆，大家就这样试一下啊，这样做是不是特别的好吃？
第一件事就是去市场买萝卜，最好是不要买大棚萝卜，就是买那种老阿姨想象中的萝卜比较好，然后买回来洗干净，然后把它打成一片片的小小半，然后再进行晾干一下，同时再用白醋加白糖进入热恋，然后过了30天可以捞出来，如果你个人喜欢吃辣的同时，里面也可以放点辣椒，最爱的泡椒之类的，味道挺好的，然后挺好吃的。
腌制白萝卜首先把白萝卜处理好，然后切条，腌制7、8分钟，加入调料即可食用。
主料：白萝卜300g
辅料：盐适量，辣椒酱适量
爆腌白萝卜的做法
1、白萝卜洗干净
2、削去表皮
3、将白萝卜切成条
4、白萝卜条放到容器中，加盐搅拌均匀腌制7、8分钟
5、控出腌制出的水分
6、将萝卜条放在盘中
7、加辣椒酱即可享用
注意事项
1、爆腌的食材最好选用可以生食的诸如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、白菜疙瘩等。
2、调味品依据个人口味添
到了冬季，白萝卜大上市，我也喜欢腌制
1.买回家洗干净后，切连刀两条
2.挂在外面两天吹6成干
3.收下来再切小块
4.加适量盐，醋，凉白开没过萝卜，最后倒入适量高度白酒
5.放5-7不左右再吃，就有自然发酵的味道，很香。很好吃。酸脆香
6.我是放的冰箱冷藏
腌制白萝卜，第一要选用上好的白萝卜为原材料。把白萝卜洗干净，切成长条 晒上一天的太阳 然后把萝卜收回来，再用清水洗干净，沥干水 然后把白萝卜倒进一个大盆中，放适量的盐 用力揉搓 把焯好的白萝卜装进玻璃罐中，或是瓦罐中 撒上一丁点白糖，喜欢吃辣的朋友，可以放点辣椒壳，如果喜欢吃酸口味的，放点香醋，再放几片姜片 玻璃罐封口好，等上一个星期过后就可以享用啦 喜欢什么口味的朋友，可以
把洗净的白萝卜切片，放入容器中，撒上小许的盐，用手抓均匀了，大概腌制一个小时以后，把萝卜渗出的水倒出来，撒上一点白糖，然后放入三勺生抽一勺老抽，然后再撒上一些辣椒丝，放入调料以后，用手抓均匀了，然后上面盖上盖子，腌制三天以后，在腌制的过程中，经常用筷子翻一下，搅拌均匀，盐料进入萝卜中，这样腌制好的萝卜，会更入味一点，腌制三天以后就可以吃了，这样一道美味的早餐，咸菜就出来了，冬天吃萝卜对人体也很有好
我是扬州人，我是这样腌制罗卜,先把罗卜用刀削成平时我们吃生罗卜那样，削成八丫(平时罗卜烧肉)，然后用盐腌制,1oo斤2斤半盐时间大约12小时，用线一个一个的穿起来晒太阳,大约需要晒2个太阳，水烧开后把罗卜烫一下时间不能长,放在外面晒一个太阳，早上晒晚上收，放入你喜欢的调料(我们扬州人喜欢吃甜，放入白糖，太太乐牌鸡精，五香粉)罗卜干不能晒太阳太干,装入瓶子里，夏天放在冰箱里保鲜,一直吃到第二年腌罗卜