豌豆又称荷兰豆，其种子及嫩荚、幼苗均可食用，种子还能作药用，植株能作为绿肥、饲料等。豌豆生长的三个阶段：豌豆苗、豌豆幼荚、豌豆青粒、都可以食用。下面我们就来看看什么时候采摘好。
软荚豌豆的采摘时期？
- 1. 豌豆苗阶段：
豌豆种子刚破土发芽长成豌豆苗的时候，豌豆苗尖可以采摘食用。这时候的豌豆苗含有丰富的维生素及水溶性纤维素、具有通便利尿效果。关于豌豆苗的美食有不少，豌豆苗鱼丸汤，豌豆苗炒鸡蛋都是时令美食，
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豌豆开花后可以收获多少天？哪种豌豆适合采摘？采摘豌豆太晚的缺点是什么？以下是对培育帮培育网的简要介绍，供网友参考。
软荚豌豆由嫩而多汁的幼荚喂养，幼荚脆、嫩、甜且有营养。豌豆开花后12~14天，当豆荚没有完全伸长时，嫩豆荚被收获并出售。此时，种子仍然很小，市场价格最高。14天后，糖逐渐转化成淀粉，质量下降。当
软荚豌豆以肥嫩多汁的幼荚供食，口感清脆，鲜嫩香甜，营养丰富。在豌豆开花后12~14天，荚果未充分伸长时开始采收嫩荚上市，此时籽粒尚小，市场价格最高，14天以后糖分逐渐转化为淀粉，品质则变劣。当从荚壳外面可以明显看出种子压痕时采收，产量会提高些，但是品质同时下降，荚皮纤维化程度也提高，市场价格就会显著降低。为适应消费要求，做到优质优价，收获的最理想时期应在荚壳表面明显看到压痕之前。手工采摘是最普遍的
1、土地选择
以排水良好PH为6.0-7.5的砂质壤土或粘质壤土为宜，豌豆忌连作，如能与水稻轮作最理想。
2、播种量
净种每亩种子用量约5-7公斤，种子要进行消毒，每公斤种子用50%敌克松可湿性粉剂0.5克拌种消毒，以防苗腐病为害。
3、种植方法
豌豆可纯种或套种，纯种时，开墒2—4米，行距40厘米，塘距20厘米，烟豆套种时，每墒种植两行，塘距20厘米。每穴播种3—4粒，播种后用农家肥覆盖种子，若苗腐病为害