龙虾洗干净 切一头蒜 热锅凉油爆香 可加入小米椒等 加入龙虾一罐啤酒 生抽老抽等煮二十分钟 金汤蒜泥龙虾

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油焖大虾

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小龙虾

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一款泥龙虾

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超市买配好的成品料，按照包装上的方法做

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香辣小龙虾-超详细处理干净步骤！的做法

1. 小龙虾剥掉头部的壳.这个可以让卖的给处理！如果是自己处理的话.戴个手套.然后一只手抓背部.另一只手可以拿一个尖的工具从壳边插进去.往上一挑.就下来了！总之注意不要夹到手！
2. 这是剥掉头部外壳.二边那个是里面的腮.把腮用手一个个全部要去除干净！我这个腮很干净.是我找一个认识的阿姨从她自己家鱼塘里面捞出来的.价格比一般的贵了一倍.大家自己去买的时候.就看这个位置.

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十三香

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红烧

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小龙虾的口味也是多种多样，做法也是有很多的花样的，不过我最喜欢的还是蒜蓉小龙虾，做法如下：

第一步：从菜市场或者超市什么地方把小龙虾买回来，也可以自己去抓

第二步：将小龙虾清洗干净，一定要用小刷子一只一只的洗，清洗的同时将小龙虾的虾线虾鳃和头部黑色部分去除

第三步：过油，锅中下入宽油，等油温七八成热的时候将洗好的小龙虾倒入，炸制变色后再坚持十几秒就可以出锅咯（家庭小锅制作这一步也可以不用）

第四步：炒蒜蓉

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麻辣小龙虾

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