我们这边一般都喝白菜熬豆腐，我也非常喜欢吃这道菜。白菜熬豆腐小火慢慢的熬，熬出来的菜软烂，菜汤呈现白色即营养又好吃，也是老人小孩的最爱。白菜熬豆腐用白菜，豆腐，五花肉，粉条，腐竹，炸制的里脊肉丸子。佐料有葱，姜大料，花椒，甜酱，味极鲜酱油，耗油，盐，鸡精，炖肉料包一个和香油。准备好这些东西我们就可以开始做了。第一步，我们把锅中放入食用油，油到八成热放入切好的葱花，姜和甜酱煸炒出香味放入切好的五花肉
北京某“成都美食”餐馆里已经没有食客，只剩一位20岁左右的女服务员安静地看着电视。来客人了，四十岁左右的男人，面容苍桑，歪带着安全帽，蓝色工作上灰一块白一块的，一看就是建筑工人、农民工。服务员赶忙起身上前招呼他坐下并递过去一本菜单。农民工接过来把它放在桌面上并不去翻看。服务员：（倒了杯茶水）吃点什么？农民工：（带河南口音）有啤酒吗？服务员：有。农民工：来两瓶。服务员：什么牌子？青岛来是燕京？农民工