您好，我是麦心美食领域创作者，非常高兴能够回答您的问题，希望我的回答能够帮助到您。
本人从事糕点、烹饪行业多年的经验，以下就是我为你介绍的两者功能性，从个人的角度来选着。
烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管加热，微波炉是利用热辐射进行加热的，烤箱是传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个
我会选择烤箱啦！因为我喜欢吃甜点，烤五花肉，烤鱼，我平时用到烤箱的机会多一下，烤箱真的太赞了，平时做饭大部分的食物都会用到烤箱，就连早晨喝的豆浆都要先在烤箱里过一下在丢到豆浆机里口感会更好一些哦！还有主食类的，比如烤千层面，烤土豆泥，烤披萨，烤！地！瓜！哈哈哈哈烤地瓜最好吃了，只有用烤箱才能烤出蜜汁来，还有蛋挞，水果塔，面包，蛋糕，布丁…我的天…这样想想烤箱真的必不可少啊！我爱烤箱！
在这个问题上二为选一，这还是比较尴尬的事情，两种电器他都有不同的功能，首先我们先把这两种电器分开简单的来说一下，他各种各自的优点优势。
微波炉
1加热食品快速加热的方式进行消毒，2是烹饪食物，有些菜您可以按照微波炉的菜单调配就可以做成美食3可以去除带有异味的东西，4是可以给蔬菜进行脱水，5是可以将氧化掉的饼干、瓜子、花生食物复脆。
烤箱
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。
大家好，我是美食美美食，很高兴能回答这个问题，在烤箱和微波炉只能买一个？
首先得看您是商用还是家用！
如果您是商用，我建议买烤箱，为什么呢？因为商用买烤箱相对于比买微波炉用处大，对于商用烤箱可以烤好多菜品，比如烤鱼，烤虾，烤鸡腿，烤羊排，烤茄子豆角，烤面包点心烤羊腿，烤牛排，等等……能烤的实在太多了
再说说微波炉对商用的价值，微波炉在饭店里面基本上只是起到解冻作用，很少用微波菜，比如做微波鱼吧！它不如烤
烤箱和微波炉二选一，这个问题就好比问一个人是需要一件遮体的衣服还是锦衣华服？
这要看需要这件衣服的人是处在什么样的境地，饥寒交迫的人当然是拥有一件舒适遮体的粗布素衣就很好，而本身已温饱不愁的人就更需要锦衣华服了
同样，微波炉和烤箱就好比粗布棉衣和锦衣华服的关系，看个人需求，微波炉广遍的用图就是加热，能快速加热饭菜、解冻冷冻食品，当然，还有一些功能等待你去开发，比如，我就会用微波炉烤地瓜，烤鸡翅，比烤箱
如果烤箱和微波炉之间只能选一个，我肯定会选择后者！因为我有一个中国胃，哈哈哈，烤箱还是相对来说做西式料理，比如饼干、面包、蛋糕等做的多，而微波炉，热热饭和菜，是非常方便的。且微波炉现在功能也很多，可以烧烤，可以蒸煮，很多微波炉美食的。