西红柿除了鸡蛋以外，豆腐其实也是很好的一个搭配伙伴。分享下我做过的几道豆腐和西红柿的做法：
第一种，豆腐西红柿汤
- 西红柿去皮，切块
- 起油锅，加入蒜末先炒，再倒入西红柿翻炒
- 西红柿炒软后，加入生抽，加水，再加入嫩豆腐
- 盖好锅盖，烧开后，加入盐，撒点葱花就可以吃啦
第二种，豆腐干炒西红柿
- 豆腐干切条，西红柿去皮切块
- 起油锅，加入切丝青椒先炒，再加入豆腐干翻炒下，最后再倒入西红柿一起炒
- 加点水
你好！我是平常心，很高兴来回答这个问题。
豆腐西红柿怎么做？
豆腐，作为一种常见的食材，其营养价值丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必须的微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的姣姣者。
西红柿,也是一种常见的食材，其中含有丰富的维生素和人体所需要的膳食纤维，并且口感很好，是餐桌上必不可少的食材。
豆腐和西红柿放两种食材在一起
可以做西红柿豆腐汤
1 将西红柿十字划刀，放开水里烫一会，将皮剥掉，切成丁；
2 豆腐切成长条焯水去豆腥，捞出沥干水分；
3 用油将西红柿丁炒香后，加水煮沸后加入豆腐块煮开，加入调味料调味，出锅时放点葱花即可。
很高兴和大家分享这道菜，我一般是做成了西红柿炖豆腐，这道菜做起来挺容易，食材也挺简单，但是做好了却是营养美味。
一、食材:嫩豆腐 西红柿 生菜
二、做法:
1.西红柿烫一下去皮，切碎。
2.豆腐切成长薄条0.5*1*3（单位厘米）。
3.用蒜瓣和姜米炝锅，倒入西红柿翻炒2分钟，加入少许盐多点白糖，耗油，味极鲜，开水多一些，水开后倒入豆腐中火炖5分钟。
4.洗净的生菜装盆底，倒入豆腐，撒上香菜，美味完成。
吃
谢邀！豆腐被誉为“植物肉”，能被人体吸收95%以上，营养价值非常丰富；而西红柿更是菜中佳品，维生素、番茄红素高，可以提高人体免疫力。两者结合可以产生许多种美味，列举三种我经常做的供您参考：
西红柿炖豆腐，温和暖胃，女士最爱
1、【食材及配料】
豆腐一块，西红柿2个，鸡蛋1个；番茄酱，生抽，蚝油，白胡椒粉，淀粉。
2、【做法步骤】
提示（切和裹）：豆腐切块，西红柿切小块，将鸡蛋放入碗中打散，加入淀粉调成糊状，
豆腐西红柿，这道菜，说简单也不简单，说难也不难，个人还是很喜欢吃这道菜的，尤其是夏天，特别开胃。
下面给大家分享一下我个人喜欢的做法。
材料：1斤白豆腐，2个中等大小的西红柿，小米辣椒2个（不吃辣的可以不要），葱适量，蒜米适量，盐，油，生抽，蚝油，白糖。
做法：豆腐切成合适大小的块状，用不粘锅下点儿油，小火把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。另外起油锅，爆香蒜米和辣椒，再把切好的西红柿下锅里翻炒一下，加少许盐
一、西红柿底部划十字刀，用开水烫一分钟左右。
二、用手轻轻撕掉皮。
三、然后切丁备用。
四、豆腐清洗干净，切成块备用。
五、切点蒜末和葱花备用。
六、起锅烧油，放蒜末炒香。
七、放入西红柿炒至软烂。
八、加入少许开水，放入切好的豆腐炒匀。
九、加入适量盐翻炒均匀。
十、小火炖10分钟，中途记得翻炒，不然要糊。
十一、炖至浓稠，起锅前加入鸡精和葱花翻炒均匀即可。