连外国人都知道的简单问题，我们一些国人竟然还在充楞装傻。这就如同许多年前我在北京，有人问我兰州的省会是不是甘肃，我只能无奈的笑笑。
这个世道，我不懂为何有那么多人表面看上去人模狗样，一副满腹经纶、不可一世的样子，可实际都是些坐井观天、胸无点墨之辈。他们看上去成熟而博学，实则幼稚无知，如同小孩童一般。
当然，这个问题肯定有人会说出答案，我不想再浪费笔墨。最后我只想说一句，人不算太傻，最起码还知道新疆，因
作为从业者，说一些牛肉拉面行业有哪些内幕。
1 店铺招牌叫做“正宗兰州牛肉拉面”的都不正宗。在兰州，牛肉拉面叫做“牛肉面”。
2 从事牛肉拉面的主要是青海人，不是兰州人。
3 正宗的牛肉拉面是放辣椒油的，浓香微辣，辣面子被炸的黑黑的，像上图这样，特别香！
4 “兰州牛肉拉面”已经被“兰州商业联合会”申请为商标了，其他人不得乱用。logo如下图所示。
5 在兰州，拉面馆里只卖“牛肉面”“鸡蛋”“小菜”“牛肉”
您好！我来回答您提出的这个问题。
正宗的牛肉拉面出自兰州，但是不叫“牛肉拉面”，正确的名称是“兰州牛肉面”。
兰州牛肉面，汤色清亮，面条细软，整碗面讲究“一清二白三红四绿五黄”，也就是汤色要清，点缀白萝卜片，辣椒油红，再来一些香菜和蒜苗，面条呈现亮黄色。
但是很多人，尤其是出了兰州，外地的人，习惯把“兰州牛肉面”叫做“牛肉拉面”，其实这种名称并不准确。在兰州，人们就叫这种面为“牛肉面”。
另外，在青海有些
美食不分国界！牛肉拉面最有发言权的当属中国的兰州及日本神户牛肉拉面了，且深受大众喜爱但最令大众耳熟能详的当属甘肃兰州拉面！如今甘肃的兰州马兰拉面已在全国到处开花，仅北京都能在各大街小巷看见它的身影，可见老百姓对兰州拉面的喜爱程度！而日本拉面其实最早应该是出现在明朝的，明朝一位大臣逃亡到日本，然后给日本带去了面条这种食物及做法，后由一位广东人将拉面在日本售卖，后经过改良逐渐演变成了受大众欢迎的日本神
兰州拉面有着悠久的历史。兰州拉面传说起源于唐代，但历史悠久，历史悠久。真正的兰州肉汤牛肉面条是由河南省怀庆县（现河南埔县）和清华电车牛肉汤演变而成的。兰州牛肉面始于清代嘉庆时期（1799），东乡部族马六或七从河南怀清政府，青华晨淮精学诚入兰州后，陈赫胜、马宝柴等人以“清”（汤）两白（胡萝卜）三绿（辣蒜）红（辣）五黄（面条黄亮），是兰州面条的统一标准。
正宗的兰州牛肉面必须用灰水和面子做。在面