我觉得配方没有人说是因为都是半成品。但我比较好奇的是。。肯德基餐厅经理工资是多少[思考][思考][思考]

查看详情

不知道呗！这还用问

查看详情

半成品有特定公司提供，员工其实就是加工一下

查看详情

四压三抖一检查～[呲牙]

查看详情

麦当劳和肯德基的产品原料都是在食品加工厂完成初加工的，然后配送到各个门店，门店的厨房操作人员进行加热或者二次加工，这也是为什么从点单到取餐这么快的原因。

退一万步说，就算离职员工带了配方出来，他也很难利用，现在市场上做汉堡炸鸡的各种门店不下几百家，他们的出品跟麦当劳肯德基的差别也不会很大，而且他们售价还低，但是一只能占据市场主导的还是麦当劳和肯德基，因为他们的品牌价值和影响力是实实在在的，其他小众品

查看详情

一、从肯德基的各岗位来看。

最有可能泄露的是腌制，肯德基的鸡翅、腿肉、鸡米花都是首先入冻库，每天腌制的岗位，都会按照排版经理的要求，解冻需要的各类肉，解冻用得是流水解冻的方式，第二天用的都是晚上就开始解冻，解冻完成后，开始腌制，奥尔良烤翅和腿肉用的是烤肉腌料，辣翅和辣腿肉用的是辣腌料，这些腌制的料都是事先就加工好的，不存在泄密，腌制完成后会进入冷藏，待取用。

然后是厨房，辣翅需要裹粉、然后再用油炸，烤

查看详情

哪有这么简单的事就像做手机的一样，你去工厂每个部门找一个人回家开厂就能造出苹果手机了？

查看详情

赔不起

查看详情

他们的东西全部是供应链流水线包装好调味好的冷冻真空包装半成品，只需要按量拿出来烘烤或者微波炉，或者油炸一下。。。他们的员工只能算操作工不能说厨师。

还有就是现在各大超市也经常见类似产品，方便家里自己做，譬如奥尔良烤翅 鸡排等只要烘烤或者油炸一下既可

查看详情

没有什么可以保密的呀，就是面包+菜+肉+不同的酱，很简单，自己在家就可以做。就像中国小葱拌豆腐，很多人都会做，但是没时间就去饭店吃一样。

查看详情