你好,麻辣小龙虾吃的太多了,今天我做了冰镇的小龙虾,味道也不错哦
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现在又到了一年一度吃龙虾的季节了,走在大街上随处可以闻到小龙虾诱人的香味。其实小龙虾的做法有好多种,每个人都有自己喜欢的口味,下面我就简单介绍一下小龙虾几种经典的做法。
一、麻辣小龙虾,这可能是吃的人最多的一种口味了,夏天的夜晚一盆麻辣小龙虾配冰镇啤酒,那简单爽极了。
材料:小龙虾,大蒜,葱,白糖,盐,洋葱,干辣椒,花椒,豆瓣酱和火锅底料。
做法:1、先将小龙虾清理干净,放入清水中浸泡10分钟。
2、将葱
麻辣小龙虾的做法
食材准备:小龙虾1斤、姜、蒜4瓣、十三香、干辣椒、麻椒、米酒、白糖、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、油、香菜、香葱、熟芝麻,将小龙虾清洗干净,去头去虾肠,姜、蒜切片,干辣椒洗净切断,香葱香菜切段备用。
1、锅内倒入稍多一点的油,烧热后放入麻椒炸出香味之后放入姜蒜片、干辣椒、八角、桂皮翻炒出香味,放入小龙虾不断翻炒至变色,加入盐、生抽、老抽、十三香翻炒均匀,沿着锅边淋入米酒,接着加入一大碗
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第一步 鲜活小龙虾十斤,去头去虾线,用刷子把小龙虾刷干净,
第二步 起锅烧油,把小龙虾炸至金黄色,锅中留少量的油,把蒜泥煸香,蒜泥多一点,加入水十三香,味精,鸡精,糖,黄酒或者是啤酒
第三步 把小龙虾放入汤汁中,水烧开改成小火煮20分钟时间不宜太长,然后出锅放香菜即可
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