小龙虾这种街头食物，现在很多人喜欢在家做，图个干净卫生，最花心思的地方，是预先的处理。处理小龙虾绝不是放在水龙头下一冲了事，既要修钳尖剪足，还要去虾线、虾腮、虾头脏物。看视频学一手，洗得干净，才吃得放心。
小龙虾的用料
姜蒜
大葱油
生抽
蚝油
麻辣
十三香调料酱
啤酒
糖
盐料
酒水
淀粉
黄瓜
青红椒
香菜
小龙虾的做法
步骤1
挑选 正确：选择个头适中、形状匀称，外形完整的新鲜活虾。 错误：外观畸形／破碎。 正确：副足、关节处
新鲜的小龙虾好吃又省料的做法当然是首选白灼小龙虾啦！不但省料还省力！
做法真的太简单了：1.龙虾洗干净2.葱姜八角桂皮花椒盐 水开后放入龙虾烧开即可。
新鲜美味 简单快速 懒人首选[呲牙][呲牙]
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哈喽！大家好，我是晓厨娘，很高兴能回答这个问题，小龙虾的做法很多，每一种做法味道都很美，今天我就给大家分享一下麻辣小龙虾的做法。
因为自己喜欢吃辣，所以对麻辣小龙虾情有独钟。
做麻辣小龙虾所需要的的食材有：上等龙虾，食用油、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、耗油、酱油等
首先，把龙虾在清水里面浸泡30分钟，然后再用毛刷一个一个的把它刷干净，去掉虾筋，稍微控一下水分，然后再倒入油锅中炸，油炸时间不要太长，大
小龙虾好吃，但吃之前的处理过程非常麻烦，因为小龙虾实在太脏。以前我经常买三斤大青虾回来，自己慢慢洗，做油焖大虾，每次洗、刷、剪虾头、去虾线，至少一个小时，站得我腰酸背痛，并且需要准备很多各种作料，后来我就不做油焖大虾了，每次就买10元左右一斤的小虾回来烧虾尾，虾尾可以烧麻辣虾球、蒜蓉虾球、椒盐虾球等
小龙虾哪种做法好吃又省料呢，我来回答
首先我就说说自己喜欢的两种口味：
第一种：蒜蓉小龙虾
准备食材：小龙虾1.5斤，料酒少许，菜籽油260克，蒜蓉150克啤酒1瓶，水520克，食盐5克，白糖20克，葱段一把，蒜蓉辣椒酱60克，鸡精15克
制作方法：把小龙虾清洗干净，冷水下锅，放少许料酒去腥，大火煮开焯水两分钟，捞出待用。起锅热油，放入蒜蓉炒出香味，倒入半瓶啤酒和水，加入食盐和白糖，再倒入焯过水的小龙虾，
学会这一点，让你也能做好吃又省料的小龙虾！
学会这一点，让你也能做好吃又省料的小龙虾！
既然又要好吃又要省料，那么小龙虾最适合的烹饪方法就是炒小龙虾，那么有的朋友可能会说为什么不是清蒸小龙虾呢，上锅一蒸，调个料汁就可以吃了。其实说白了，市场上小龙虾的品质参差不齐，如果靠清蒸很难去掉小龙虾自带的土腥味，很影响食欲。而炒小龙虾不同，通过香料的合（偷）理（懒）搭配，既能祛除小龙虾的土腥味，还能提升小龙虾的鲜
你好，很高兴可以回答你的问题，关于小龙虾怎么做好吃又省料，我也有一些自己的经验可以分享。
一、白灼小龙虾
这道菜的特色就在于能吃到小龙虾肉质最初的味道，没有太多的调料味道。
首先清洗小龙虾，买回来的小龙虾要在清水中养至少一个小时，让它可以把里面的脏东西吐干净，小龙虾头剪开，把尾部中间的刺连带虾线扯出来，用清水洗干净。
准备好蒜末和姜末，用开水泡出它的香味，晾凉。加入少许的生抽，白糖，老陈醋，蒸鱼用的豉油，
你好，我是食不寒的老邢，很高兴能回答你的问题，希望的我回答对你有所帮助。
小龙虾，又名淡水龙虾，学名克氏原螯虾。虾肉味鲜美，风味独特，已成为一项新兴经济支柱产业。
也许有人会觉得这种克氏龙虾营养价值不高，吃它就是为了吃个味儿、吃个气氛。其实不然，克氏龙虾的营养成分和海虾相当，只是后者味道更鲜，人们便以为其营养成分更高。
研究表明，我国小龙虾必需氨基酸指数（EAAI）为90%以上，脂肪含量低，维生素A、D
又是吃小龙虾的季节，一到夏天这道美味菜，配上啤酒，烧烤，三五好友，那真是没得说，味道美极了，想想都流口水，惬意里了。
怎么样才能把小龙虾做的好吃又美味呢？这是很多人都在找的方法，希望又快又省事的做好小龙虾。下面简单介绍一种方法，能够又快又好的做出美味的小龙虾。
第一步，采购小龙虾的时候，尽量选择个头大的，这样好处理，好清洗，吃起来也不费劲，好剥壳。
第二步，也是最重要的一步了，清洗小龙虾，先把小龙虾泡水