谢邀请，想吃鸡肉味美极佳，教你二条，一是把鸡切好，放鍋内，先放油，盐，调枓，酱油，等锅烧热，把上述调料先放，然后放鸡，要不停的翻炒，差不多了，也就是三成或二成熟，可放足够的水，小火，慢慢的闷。熟后，既食，想不入味就不行！另一种，就是魯鸡了。
鸡肉质鲜美蛋白质高低胆固醇易消化是中老年人，孕妇的上等补品。那么怎么样做的鸡最有味呢？要把厨艺水平简单化，做出上佳的水平来不必要那么花里呼哨的。第一部把鸡肉切成小块，然后在锅里放适量的油加热。再把一袋香琪酱挤入热油中炸开。接着把适量葱，姜一，蒜，辣椒，酱油，老抽，醋倒入锅中烧开再把切好的鸡块倒入锅钟猛炒至微香加上适量的盐和花椒加上水慢火炖上一个小时，打开锅一瞧，哈！色香味扑鼻唾潜溢津也！
【大盘鸡的家常做法】大盘鸡是新疆特色，这里老王介绍一下家常做法（非新疆正宗做法），但是很好吃哦，很适合在家里做。味道独特，面条口味也是一流。全家人做一份这样的菜，省时省力，非常方便。
准备食材：鸡腿一个、鸡翅四个、洋葱一个、土豆两个、青椒一个、红椒一个、啤酒半罐、面条适量、胡萝卜半个、葱姜蒜适量
准备调料：花椒适量、生抽两勺、食用油适量、食用盐适量
由于文字表述不清，具体做法在下方视频中
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鸡肉入味的方法
鸡肉，怎么做都不入味，这可能是很多人所困扰的问题了。那如何做才能让鸡肉入味呢，其实只要学会这些简单的方法就行了，就以凉拌鸡胸肉为例，希望对你有所帮助！
备料：鸡胸肉，黄瓜辣椒粉，姜片算朝天椒花椒，白芝麻，料酒，生抽，白糖，陈醋。
1.洗好的鸡肉在清水中浸泡20分钟。把鸡肉放入锅中加清水，并且加入一勺料酒花椒，姜片，煮到水沸腾，然后再煮个几分钟把鸡肉煮熟。
2.煮好之后将鸡肉捞出，过凉水，再
还是要看你个人情况准备是怎么做的。
一般炒鸡的话，在做之前一定不要焯水，因为这样做的话，不仅会让鸡肉感觉很腥，而且也不嫩滑了。
在炒之前一定要腌一下，也可以在翅膀的位置上面画几道口子，鸡用牙签或者叉子扎一些小口。
腌用的时候可以放葱，姜，生抽，料酒。我个人非常喜欢吃生抽，如果你不喜欢生抽的话，可以用盐代替。
而且炒鸡的话，看你是用糖上色还是用老抽上色。如果是用老抽上色的话，那腌制鸡的时候就要放进老抽抓匀
洗净腌制
料酒、生抽、葱、姜、蒜
腌制半小时以上
水开鸡子焯水
小火炒糖色 成枣红色时加水
下鸡子 炖鸡料包
放几颗红枣提鲜
放少许枸杞
大火烧开改小火慢煨
切记半小时后加盐调味 咸淡根据自己口味添加
在小火煨至二十分钟
关火后 盖锅盖闷十分钟
再盛出食用 已充分入味
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鸡肉切块，用刀在表面划些小口子，加入少许盐、胡椒粉、料酒，抓匀。放入葱、姜、蒜末，倒入香油、老抽、生抽、白醋拌匀。根据个人喜好加入辣椒或其他香料，用保鲜膜盖上腌制1-2小时，取出，烧烤或是油炸味道都是充足的。在放入调料的时候不要贪多，以免口味过重。
谢谢邀请！鸡肉怎么做才最入味？其实做鸡的方法太多了，说的出来了吗？比如说吧！广东，深圳，返正歇盐海那一代，做鸡方法是最多的，人家哪边,,好多做鸡的方法我们一般人都叫不上来呀！当然还盐海哪边做的鸡最入味了！比如说吧？南方跟北方做鸡是不一样的，我在天津在边，他们做鸡是叫捞鸡，他们就这种做法，他们在边口味还重，说起鸡肉最入味的还是南方做的鸡肉最入味！比如说，有辣孑鸡，麻辣鸡，总之来说南方人做鸡肉以算是最