鸡蛋冷水下锅，温度不超过60.度，慢火煲30分钟，再用余温自然冷却；如果想快一点，鸡蛋同样是冷水下锅，可以100度烧开后，调到50度煮15分钟，自然冷却，水煮荷包蛋细嫩润滑，里面的蛋黄软软的，适合老人孩子吃好消化。
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水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？
大家好，我是小董，很高兴回答这个问题：水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？
鸡蛋是我们日常生活中最最常见的一种食材，营养健康说每天一个鸡蛋，能补充身体蛋白质和营养，特别是产妇，老家有一种习惯，每一顿要4-6个鸡蛋，增强身体营养，同时还可以补充身体机能，营养幼儿。
但是天天吃水煮鸡蛋总会感觉比较腻，其实我们对于这种常见的食材的做法有很多种，煎炸煮炒都可以做成各种各样的美味，不管怎么搭
荷包蛋
准备食材：鸡蛋，白糖和冰糖
制作方法：
1、我们可以在水烧开之后先将鸡蛋磕入勺子之中，然后将勺子放在饭馆的水上面，这样等到鸡蛋微微定型之后然后再加鸡蛋放入锅中，这样煮出来的水煮鸡蛋就会形状特别的圆，而且特别的鲜嫩。
2、我们也可以等到水烧开之后，然后往水中加入少量的食用盐，然后再加入少量的白醋，这样搅拌均匀之后，然后将然后将鸡蛋磕入锅中，这样就可以煮出非常鲜嫩而且形状特别漂亮的水煮鸡蛋了，因为白醋
亲爱的网友晚上好！很高兴来回答您提出这的个问题，水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？
水煮荷包蛋想做的又嫩又滑又好吃，你一定要选土鸡蛋，土鸡蛋营养价值非常高，能够补充人身体所需的营养，用土鸡蛋做出来的荷包蛋又透亮又有光泽看了就有食欲，吃起来口感也很好。
方法：
把水烧开之后停烧15~30秒，不翻滚时，拿一个鸡蛋打开倒在锅里面或者把鸡蛋打开倒碗里面，（再倒锅里面）让它定型后在烧2/3分钟即可出锅，或者是打开倒进勺
我看有回答你的答案，都太麻烦，最简单的，水开了，你用你家的大勺放在水里，把鸡蛋打勺里，吃溏心的就时间短点，实心的时间长点，就这么回事
这水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？
大家好，我是希妈厨房，我的回答是：
荷包蛋是我们经常吃到的食物，相对其他菜，荷包蛋的好处是方便快捷又营养，而荷包蛋分为两种，一种是油煎荷包蛋，另一种是水煮荷包蛋，这两种荷包蛋主要是烹饪方式和口感不一样，但是有一点是相同的，就是鸡蛋的蛋黄是完整圆润的，并不会散开。
荷包蛋虽然是常见的食物，做法也简单，但是想要保持荷包蛋形状好看，蛋黄又不散，还是需要一定的烹饪技巧的，不管油煎
鸡蛋是我们最常吃的食材，虽然一直在争论到底是素菜还是荤菜？但这不影响它的味道。鸡蛋的吃法太多种了，炒、煮、煎、烤等等，搭配的食材也是五花八门了，总之鸡蛋就离不开我们的生活。尤其是早餐，大多数入离不开鸡蛋。
我们早餐一般吃鸡蛋最多的做法就是煎鸡蛋，水煮荷包蛋，鸡蛋饼等，这些是我们早餐中鸡蛋最受受欢迎的做法。尤其是一些人就爱吃水煮荷包蛋。我也是有一阵特爱吃水煮荷包蛋，白白嫩嫩的荷包蛋，加一些白糖，吃着糖