煮荷包蛋首选选择鸡蛋要足够的新鲜，这样就更加不容易散了。既然要煮荷包蛋那么第一步就是要烧开一锅水，水的量也不用太多。下面我们来说第一种方法。
第一种方法就是在大勺子中煮荷包蛋，我们现在勺子里面均匀的涂上一层食用油，然后把鸡蛋打入勺子中，然后我们把炉子开到小火，一定不要让水很沸腾，冒着小泡就可以了。
然后把勺子放入进水中，一直保持小火，盖上盖子煮大约三分钟，等到鸡蛋外层凝固以后，我们就可以把鸡蛋倒进锅中
水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？
很高兴回答你的问题
说起来做荷包蛋也不是什么难事，
只需掌握一个小技巧就好。
首先在锅里加水，
然后等锅里的水开始冒气泡的时候，
把鸡蛋磕开，
将鸡蛋从靠近开水的地方慢慢散入锅中，
开小火慢煮，也就是菊花滚，
利用这个小火等鸡蛋慢慢自己凝结，
千万别转大火呦，
如果开水花大了，就加入一点凉水，
避免鸡蛋煮散不成型，
因为水一旦沸腾起来会让蛋白全部开，
之前的努力就功亏一篑了！
这样煮出来的荷包蛋就
大家好！我是张小厨39，荷包蛋是大家都喜欢吃的，鸡蛋营养丰富，早上吃一个鸡蛋，可以补充许多我们身体所需要的能量，不过很多人煮荷包蛋都会把蛋煮散，为什么会这样呢？今天小编就来教一教大家荷包蛋怎么煮不散，掌握了这些小窍门之后，您也可以煮出好吃又好看的荷包蛋了。
1.倒入锅里适量水大火沸煮转小火
2.水不在沸腾时打入鸡蛋
3.盖锅盖最小火闷十分钟即可
4.鸡蛋不会散，喜欢糖心蛋可以适当缩短时间
我这里分享4个方法，一起来看看吧？
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如何使荷包蛋变嫩和不粘？大家好，我是图图美食广场我的回答是：我记得当我还是个孩子的时候，水煮蛋是我一家人招待客人的最佳早餐。在冬天，一碗热煮的鸡蛋会温暖您的身体和胃。尽管荷包蛋好吃且容易制作，但最大的问题之一是它们易于分散。许多人煮的鸡蛋不嫩，会粘在锅上。为什么我的荷包蛋一点也不好吃，但容易散开？有什么好办法解决吗？实际上，在煮荷包蛋时，有一个很大的误解：将鸡蛋直接放入锅中煮沸。如果在烹饪时直接在
水煮荷包蛋吃了几十年了，但我自己还真没自己煮过，看到这个问题我就去问为我煮了几十年早餐的妈妈，这个水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？我妈说你不是大厨吗？这个这么简单还需要问吗？
我能想到是怎么煮的，但为了对问题负责，还是要求证清楚是吧！
有些人水煮荷包蛋喜欢用碗一个一个分开来煮，准确的来说是蒸，一个蛋一个碗，你就不怕洗碗啊！还有的人用大一点的勺子托着来煮，如果多几个蛋，那要煮到猴年马月。其实不需要那么多花花
鸡蛋是一种非常有营养的食物，在我们日常饮食生活中，鸡蛋的食用频率相当的高。
鸡蛋不仅可以烹制出到各种美味佳肴，而且用途也比较广泛，比如做蛋糕，做点心时，都会用到鸡蛋这种食材。
鸡蛋含有大量的蛋白质和维生素，不管大人还是小孩，每天吃上一个熟鸡蛋！可以补充人身体所必需的一些营养物质。
关于鸡蛋这种食材，它的烹饪方式有很多种，煎，炒，蒸，煮，炖，这些做法都非常的受欢迎。要说鸡蛋最营养的吃法，那就是水煮荷包
水煮荷包蛋怎么做嫩滑不粘锅？好多人都觉得水煮荷包蛋很难做，但其实只要掌握了要点就一点都不难。
【水煮荷包蛋】
需要的材料：鸡蛋，水。
1.锅中加水，大火烧开，关火，等锅里的水不再沸腾，锅底没有水泡涌出，或者只有特别小的水泡涌出，将鸡蛋打到锅里面，鸡蛋要贴近水面。
2.鸡蛋表面凝固，用铲子轻轻的把鸡蛋从锅底铲下来。
3.继续小火把鸡蛋煮熟。大概需要5分钟左右。
其实还有一个煮荷包蛋的好方法，我自己也经常用，把它