我一个朋友，两口子下岗以后跑农村租了一个小院，养起来鸡鸭鹅狗，捎带着种点蔬菜和水果，小日子现在过得红红火火。
他每年都在朋友圈里卖鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋，年底也会出售大鹅。据他说:“养鹅的成本低，因为不需要喂饲料，只要有水有草就行”。因此，再我看来鹅还是属于比较不错的绿色食品。
我们这座东北城市，有一道非常风靡的铁锅炖菜，就是【铁锅炖大鹅】。这道菜是特别受食客欢迎的，不论是味道还是实惠程度，因为一般五六个人
鹅肉一般情况下营养价值比较丰富。含有多种氨基酸和蛋白质，可以适合绝大多数人群食用，是与身体虚弱，气血不足，免疫力低下的人食用，一般情况下高血压，糖尿病是可以使用的，这没什么问题，不会影响健康，中医认为，鹅肉属于发物，一般体内湿热的人和皮肤病病人不要食用。
哪些人不能吃鹅肉呢？先说个历史传说。
明太祖朱元璋平定天下以后，放眼望去下面跪了一片名臣武将。你说他怕不怕？他真怕！生怕他老朱家的位置屁股还没坐热呢，就被下面那拨人给轰下去了。
那怎么办呢？找茬呗。就跟自己斧子丢了，总怀疑是邻居偷的一样，我看你们个个都像乱臣贼子。哟，你还冲我笑，一定想造反是不是？拖出去TJJTDS！
结果朱元璋就搞出来个明初四大案：空印案，胡惟庸案，郭桓案，蓝玉案。整个明朝的开国元勋基
我从小到大，吃鹅肉的次数都可以数出来。对鹅记得很清晰的事情是小时候经过一群家鹅旁边，有一只鹅对我大叫，并且伸长脖子冲过来想咬我。还好我妈救了我，自此我对家鹅没什么好感，心里有些怕它们。
记得有回去我奶奶（我母亲的养母，没称外婆，小时候都称她为奶奶）家吃饭，餐桌上有一盘鹅。我没吃，我姐吃了一块，我奶奶喜欢她，给她挟了一块。事后听我姐说那鹅肉非常非常的咸，一块鹅肉可以配一碗白米饭。
我奶奶是老上海人，非常
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
一说到鹅肉，不禁让我想起了东北的一道名菜“铁锅炖大鹅”，一家人或是三五个好友围坐在铁锅旁，锅里的大鹅肉搭配着土豆、白菜等家常菜，再就着锅边的贴饼子，吃起来肉烂酥香，菜吸走了鹅肉中多余的油脂，鹅肉吃起来也不油腻，每个人吃得满嘴留油。铁锅炖大鹅特别适合在冬天的时候吃，这是根据因为中医养生"养阴"的原则，鹅肉性味甘平、鲜嫩松软，清香不腻，有补阴益气之功、暖胃生津之效
很高兴回答你这个问题，我是这样理解的：鹅肉的蛋白质含量非常高，并且含有大量的维生素及微量元素，但是体内有虚火及内火旺盛者，肥胖者，过敏者等人群不能吃鹅肉！希望我的回答能够帮助到你！
鹅肉是生活中常见的一种肉食，富含优质蛋白质，营养丰富。同时，鹅肉的胆固醇和脂肪的含量很低，被人誉为“人体软黄金”。食用鹅肉可以温养肠胃，改善体虚、营养不良的症状，甚至连糖尿病患者都可以吃鹅肉、喝鹅汤，可以为糖尿病患者提供丰富的营养，又不会造成血糖大幅度升高。虽然鹅肉营养价值很高，却不适合一些特殊群体使用，接下来小编会给大家说说不适合吃鹅肉的3类人，吃鹅肉不仅起不到滋养身体的作用，还会会对他们的身体
鹅肉属于发物，感冒的人、有伤口的人、生疮的人及术后人群都不宜吃。患有痄腮的人也忌食鹅肉。吃鹅肉可以补虚身体，缓解气血不足、营养不良、食欲不振等的病症，有很好的进补作用，特别适合冬季补身体吃，能够提高机体免疫力。
很高兴回答你的问题
我不能吃鹅肉，为什么呢？
我不能吃鹅肉，准确的说我不敢吃鹅肉，为什么呢？因为我从小对鹅有阴影。
小的时候在农村老家，那个时候家里是没有洗衣机的，洗衣服都是在院子里或者是到河边（那个时候的河水超清澈的）。
有一次，老妈在院子里洗衣服，然后我到邻居家去玩，邻居家养了一群鹅，平常都是把鹅圈起来的，那天我去玩竟然都在院子里，然后那群鹅发现了我，就开始把脖子伸的高高的，直勾勾看着我，顿时有些害怕