您好，我是吃啥啥不剩，干啥啥都行的@梁哥美食吖 ，很高兴能够回答您的这个问题。
马齿苋炒鸡蛋怎么做？
首先在做这道菜之前我们简单介绍一下这道菜。
马齿苋炒鸡蛋是浙江省传统的一道名菜，属于浙菜系，这道菜色黄透绿、质感脆嫩，具有清热解毒、益气补虚的作用。马齿苋是一种含有丰富营养物质的菜肴，记得以前小时候和小伙伴一起提着篮子
马齿苋炒鸡蛋很好吃，也很好做，我来分享一下我的做法。
马齿苋炒鸡蛋
食材：马齿苋、鸡蛋、味极鲜酱油、十三香、蚝油、油、盐、鸡精、葱蒜等。
做法：
1.马齿苋采摘清洗干净，要焯烫一下断生，因为野菜的草酸较多，焯水可以去除一大部分，然后清水多洗几遍，洗去粘液。
2.三个鸡蛋打散炒熟备用，另起锅烧油放入葱蒜爆香放豆瓣酱炒香，然后放入马齿苋翻炒，放入盐、十三香，鸡精、味极鲜、蚝油、醋等调味品，放入鸡蛋，大火翻炒均匀
你好，很高兴回答你的问题。马齿苋炒鸡蛋怎么做？我的回答是：马齿苋是我们日常生活中一种很常见的野菜，主要生长在农田、菜园、路边等地，它的特性耐旱、耐涝和对温度变化以及土壤结构适应性很强，所以在国内很多地方都可见到。马齿苋有很多名称，有的地方叫“长命菜”、有的叫“蚂蚁菜”、还有的叫“五行草”，而它做为一种野菜，当然也和其他野菜一样，春天一到，万物复苏，我们就可以将它釆摘回来制做成各种美味菜肴。
马齿苋除
大家好，我是Tina，很高兴能回答这个问题。
马齿苋是一种野菜，有降低血糖，清热解毒的功效，营养价值极高，马齿苋的做法有很多，可以炒菜，做饼，包饺子等等，今天给大家介绍马齿苋炒鸡蛋的做法：
原料：马齿苋、鸡蛋、胡萝卜
做法：
1、将胡萝卜切成丁，放一旁备用。
2、马齿苋焯水，然后切成末。
3、碗中打入两个鸡蛋，把胡萝卜和马齿苋倒进去，放入适量的盐调味，腌制4分钟左右，因为要原汁原味，尽量不放过多的调料。
4、锅
先不说炒鸡蛋 先说一下凉拌吧
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马齿苋炒鸡蛋很好吃，也很好做，我来分享一下我的做法。
马齿苋炒鸡蛋
食材：马齿苋、鸡蛋、味极鲜酱油、十三香、蚝油、油、盐、鸡精、葱蒜等。
做法：
1.马齿苋采摘清洗干净，要焯烫一下断生，因为野菜的草酸较多，焯水可以去除一大部分，然后清水多洗几遍，洗去粘液。
2.三个鸡蛋打散炒熟备用，另起锅烧油放入葱蒜爆香放豆瓣酱炒香，然后放入马齿苋翻炒，放入盐、十三香，鸡精、味极鲜、蚝油、醋等调味品，放入鸡蛋，大火翻炒均匀
要想好吃，马齿苋得先焯水，去掉草酸味，因为确实影响口感，然后切碎，或者切断都可以，锅中放入油少许，下入焯好水的马齿苋，翻炒两下加入鸡蛋，最后加入盐调味即可。