减肥为什么要吃水煮青菜，而不直接吃青菜？这个其实在减肥中没有绝对的要求，一定要是水煮的青菜，只是有一些蔬菜需要煮熟才能吃，而有一些蔬菜生熟都能吃，从这点上会有一些区别，对于减肥来说，生吃沙拉，熟吃水煮菜或者蒸菜都是可以的，虽然很多人觉得生吃菜可能会有寄生虫等问题，但只要是能够清晰干净，这个也不是问题。青菜的饱腹感强，在减肥的饮食中，起到很关键的作用。
对于减肥的人来说，青菜虽然是饮食中非常重要的搭配
直接吃口感也不好啊，不是所有人都能接受生吃青菜的。
个人觉得青菜还是熟的比较好吃，其实有很多蔬菜可以生吃，也有很多是不宜生吃的。
可以生吃的蔬菜
莴苣、萝卜、洋葱、芹菜、苦瓜、大白菜这些都可以生吃，不过吃之前最好用开水烫一下，起到杀菌的作用。当然，吃之前要用清水冲洗，冲掉一些农药残留。
不宜生吃的蔬菜
1、豆类蔬菜
相信很多人都知道，像是四季豆，扁豆等豆类蔬菜含有一种有毒蛋白质，生吃可以会出现恶心、头晕等症状
--减肥为什么要吃水煮青菜，而不直接吃青菜？--
这里面的关键词是“减肥”，一沾”减肥“的边儿，自然是要控制食物的“质和量”要少油、少热量，又要充饥。蔬菜有这方面的担当，水果的含糖量高，自然被蔬菜给比了下去。
【吃水煮青菜的益处】
大家好，我是极简美食。一提减肥大家就想到水煮青菜，而不是生吃青菜，青菜不能生吃吗？其实有些青菜是可以生吃的。为什么很多减肥的人喜欢吃水煮青菜呢？
水煮青菜有利于减肥
水煮青菜只要稍微加一点盐、几滴油调味就可以了，比炒、炖、烧烹饪方式用的油、盐、糖和其它作料的都少很多，热量低不少，有利于减肥。
多数的青菜生吃胃肠不舒服
一些青菜草酸含量高，不煮不焯水很涩口，不仅难以下咽，常吃还影响健康容易缺钙。胃肠不强大的
回答问题，因为减肥期间各种方便比平时低点，青菜主要是杀细菌因为蔬打农药要吃水煮青菜，我们买回家的生菜都要用流水清洗然后加点盐放水里搅撒把青菜放盐水泡半个小时再洗干净锅里放水煮后放青菜煮好才能吃。所以不能直接吃青菜。
为什么减肥的时候，我们选择的是吃的是水煮青菜呢，其实就是因为新鲜的蔬菜中所含的物质，会导致我们的牙齿不舒服会还会影响营养成分的摄入，而如果青菜经过加热之后，里面的一些元素会大幅度的下降，不仅利于消化，而且口感方面也非常的棒，其实除了青菜，比如我们经常吃的，还有菠菜，芹菜，生菜，白菜等，这些植物最好的吃法就是水煮一遍再吃才是最佳的。所以说，有人减肥期间，选择水煮青菜，不直接生吃，就是因为有这样的原因
你好，我不知道你的这个说法是从哪里听来的，但是减肥只吃水煮青菜是严重错误的！
我也能理解这种水煮青菜的做法，他们是基于什么样的考虑的？因为很多人认为肥胖是由于油脂吃的过多所导致的，所以他们平时饮食的时候会把油尽量少吃，甚至之前有很多营养明星在各种平台上推荐水煮菜或者菜，煮完之后用水去洗一下，这种做法其实是误导！
而且这种做法也不可能减肥，因为肥胖远远不止是由于脂肪摄入过多所导致的，而是身体的脂肪代谢能
减肥误区：减肥要吃水煮菜
如果我们身体有炎症，医生会告诉我们说：饮食要清淡；
如果我们要健身，教练也会说：饮食要清淡；
但是有些减肥的人会把“清淡”和“水煮”划上等号，这两个并不能等同。
医生或者营养师也不会给你说，回去多吃点水煮菜就好了。
水煮的方式让蔬菜中的维生素C损失严重，有一些绿叶蔬菜水煮后的VC损失可以达到50%以上，因为水溶性维生素本身就易于溶于水，在高温加热下进一步提升了流失的比例，且流失率随