如何拌三鲜饺子馅？
饺子一般分为三种，一种是荤馅，这个不用说，加了肉自然是香浓好吃；第二种是荤素搭配，有荤有素，各种美味都能享受到；再者就是素馅饺子，素馅饺子是用各种素菜做的馅料。素馅饺子中最爱三鲜馅，也是我家常年做的馅料，素馅饺子馅要想调制的好吃，是要将食材提前处理的，才能让香味更浓、更好吃。
素三鲜饺子里的“三鲜”通常是木耳、鸡蛋、韭菜，缺一不可，为了让馅料更鲜，通常会添加虾皮、海米等来提味，用的
我和我家人都喜欢吃饺子，我也经常做三鲜馅的饺子吃，下面我分享一下我的做法吧！
准备食材：
前腿猪肉300克 胡萝卜1个 包菜半个 韭菜1把 姜半个 蒜3个 糊椒粉 盐 鸡精 生抽 土鸡蛋1个 土豆粉 白酒 豆瓣酱
做法：
把猪肉剁成馅，胡萝卜切丁，包菜和韭菜切细，姜蒜切成末（切之前用刀拍散）土豆粉加点水调湿，然后开始腌制肉馅，在肉馅中加入白酒少许，豆瓣酱1勺，盐和鸡精少
三鲜馅有哪三鲜？多数人不懂，放错料，难怪饺子不鲜不入味，还腥
各位读者朋友们大家好，我是震歌love美食，每天持续更新最简单易学的美食教程，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『拌饺子馅，用啥油很关键！加错了油，饺子腥味大，不香不嫩不入味！』
端午节小长假就这样过完了，大家吃好玩好了吗？我家这里的端午习俗，除了吃粽子、咸鸭蛋，饺子也是必备的。
饺子的历史虽然不及粽子
每到过年，在外拼搏的你是不是也要回家了团圆？回家吃上年夜饭，热腾腾的饺子，想想都是幸福的，每年回家我都要包饺子，我也喜欢吃饺子，特别是三鲜馅的，接下来小敏就分享一下，三鲜馅的饺子怎么调制？三鲜馅的饺子馅，需要的材：
1：精品猪肉（五花肉）500克
2：韭菜500克（洗干净控水备用丿
3：干香菇少许（提前泡3个小时备用）
4：鸡蛋3一5个
5：香菜少许（洗净切碎备用）
调味料，鸡精，盐，少量酱油，植物油，
方法一
大家好，我是阿鹏，很高兴回答三鲜饺子馅的做法分享，希望能帮助到您。
三鲜馅做法:
原料:1.猪后腿精肉馅400克。
2.香菇100克洗净剁碎。
3.香芹，50克切碎。
4.葱米，姜切沫制作姜水
调味:1.盐，2.鸡精，3.香油，4.胡椒粉，5.花椒粉，6.糖，7.鸡蛋，8.生抽，9.老抽，10.菜籽油，11.五香粉，12.料酒。
调馅:1把猪肉馅，和香菇，香芹放盆里
2.加入，盐，料酒，鸡精，香油，花椒粉，胡椒粉
如何拌三鲜饺子馅
有两种、素三鲜、肉三鲜。
素三鲜是韭菜,虾仁,木耳、姜沫、鸡蛋、香菇、白黑胡椒各一半,生抽放一点,咸盐适量,花椒油香油适量,木耳泡发切碎，香菇泡发攥干水分切碎，韭菜切半公分的小段，把鸡蛋摊成薄饼切碎，或者在锅里油没完全热倒入鸡蛋，用筷子快速搅拌，这样炒的鸡蛋比较嫩而且还可以把鸡蛋搅成碎块，切好的韭菜先放油搅拌一下这样韭菜不容易出水，然后倒入香菇、虾仁鸡蛋、姜沫、木耳、再然后放点胡椒粉
这个问题我喜欢，因为我最喜欢就是做面食，面食里当首选饺子了，东北家喻户晓都喜欢饺子，当然最喜欢的真的是三鲜馅，三鲜馅是那三鲜呢？韭菜 鸡蛋 虾米。皮薄馅多，味道超鲜美。饺子中极品，最传统的美食了。当然了开春的头刀韭菜最好吃了。韭菜营养丰富，益气补肾。男女老少都喜欢吃，想想都直流口水。
原料：韭菜，鸡蛋，虾仁这是必不可少的三种食材
调料：饺子粉 盐 耗油 姜末 十三香 鸡精 豆油 最好是用调料炸锅的熟油
大家好我是厨房里的面点师，也是一名游走于厨房的面点师，今天这位朋友想知道怎么调三鲜馅，恰巧面点师对三鲜馅还是有些研究的，
三鲜馅有素三鲜，肉三鲜，海三鲜，接下来面点师给大家简单的讲解一下这几种陷，然后在给大家分享一个常用的三鲜馅配方，希望对大家有所帮助
三鲜都有哪三鲜？
素三鲜:
素三鲜在东北这边是比较受欢迎的一种陷，
上到各大饭店，每家必有
下到居家住户年年必吃
素三鲜说的比较白就是韭菜鸡蛋陷饺子(当然也有白
三鲜馅怎么调才好吃？
都说好吃不如饺子，作为中国人最爱吃的食物之一，就拿饺子馅的种类来说，太多了，饺子好不好吃，最关键的就是饺子馅是不是鲜香可口。三鲜馅饺子馅有肉三鲜和素三鲜两种区分。那么三鲜馅怎么调才好吃呢？今天我给大家分享，三鲜馅的调制方法。
素三鲜水饺馅的做法：
食材：韭菜，虾仁，木耳，鸡蛋，面粉，盐，香油，花生油，花椒，姜末
1，把韭菜择洗干净沥干水分切碎，泡发好的木耳洗净剁碎，虾仁洗净沥干水分，
适合包饺子的馅有很多种，比较常见的就是三鲜馅的，根据每个人生活习惯的不同，三鲜馅饺子会有肉三鲜和素三鲜的区别，下面我们就来看看这两种三鲜馅怎么调制的吧。
一、韭菜猪肉虾仁馅（肉三鲜）
食材：韭菜，肉馅，虾仁，鸡蛋，姜末，白糖，老抽，蚝油，生抽，盐，油，水
做法：1、肉馅中加入姜末、白糖、老抽、蚝油、生抽、盐搅拌均匀，纯净水1碗，分7-8次少量注入肉馅中，顺一个方向搅拌，直至馅把水完全吃进去，再注入下一次